Rabo de toro

Se coge un toro y se le corta el rabo

ingredientes :

1. 1.5 kg de rabo de toro
2. 2 cebollas
3. 2 zanahorias
4. 1 vaso de vino
5. Caldo de carne
6. Sal pimienta canela y especies
7. pasas
8. Harina

Preparación

• salpimentar los trozos de carne y harinar
• Freír con bastante aceite y separar
• Pochar la cebolla añadir la verdura pasas y canela
• poner en una olla con el rabo añadir el vino hasta reducir
• añadir el caldo y una pastilla Avecrem
• tiempo: 6 horas a fuego medio
• Acompañar con arroz

10 Feb Esta entrada fue publicada el febrero 10, 2013 a las 1:45 pm. Se guardó como Segundos y etiquetado como arroz, Carne. Añadir a marcadores el enlace permanente. Sigue todos los comentarios aquí gracias a la fuente RSS para esta entrada.